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2008年1月14日 (月曜日)

1996 CH.VIEUX ROBIN 「CH.ヴュー・ロバン」

027

エノテカ熟成ボルドー6本組、の2本目を空けました。

今回空けたのは1996 CH.VIEUX ROBIN 「CH.ヴュー・ロバン」MEDOC フランス ボルドー 赤 750ml、エノテカの説明によると

メドック地区ベガダン村にある家族経営の小さなシャトーですが、手間をかけて造られるワインはかなり高品質。ふっくらと厚みのあるボディに、果実味とタンニンがバランスよく同居しています。1996年といえば、かなり良好なヴィンテージ。サーロインステーキなどの肉料理と良く合うでしょう。

ということです。

先日飲んだ、1999 LA DAME DE MALESCOT(ラ・ダーム・ド・マレスコ)MARGAUX フランス ボルドー赤750mlと比べると、渋みが少なくて飲みやすい。肉料理と合うことは当然ながら、何も食べずに飲むだけでもいいと思います。

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